大きい椎茸-てんけいこ-の通販【山口きのこ園】

おいしい「天恵菇」が採れてます。美食女子グランプリ2015グランプリ受賞など数々の賞を受賞!旨みがギュッと詰まった大きい椎茸の通販なら山口きのこ園。

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天恵菇(てんけいこ)ってなに?

天恵菇(てんけいこ)は12年もの開発期間を経て、2014年秋にデビューした大型の椎茸品種です。茸師(なばし)たちの技術の結晶として「天の恵みの菇(きのこ)」と名づけられました。
見た目の大きさに加え、旨み成分が従来品と比較すると約3倍も多く含まれている椎茸です。さらに雑味・苦味が約10分の1ほどしかなく、椎茸が苦手な方でも食べられるほどクセがありません。今までの椎茸料理の常識を超えたメニューを作れるまったく新しい椎茸です。

  • 旨みがギュッと詰まった大きい椎茸「てんけいこ」
    収穫されたシイタケの中から傘の直径が7㎝以上で肉厚の物を
    「さくら天恵菇」として出荷販売しております。

安心の純国産椎茸を全国の皆様へお届けします

栃木県さくら市にある山口きのこ園では、傘の直径が7cm以上もある巨大な椎茸「天恵菇(てんけいこ)」を中心に、きのこの生産・販売をしております。「健康食品の優等生」と評価されている椎茸をより安全に提供するため、当園は限りなくオーガニックに近い栽培方法を取り入れてまいりました。
栽培するにあたり、薬品は種菌の植付室に使用する消毒用アルコール以外は使用せず、高圧蒸気による滅菌を行っております。また、椎茸の成長時期には水のみで菌床洗浄を十分に繰り返すことで害菌害虫の発生を防ぎ、旨みの強い椎茸を育てあげます。

市販の椎茸と比べると大きさはなんと約3倍!その大きさゆえに希少な品種ですが「もっと手軽で身近に当園の天恵菇(てんけいこ)を味わっていただきたい」という思いから、このたび産地直送で通販を開始いたしました。
手間暇かけて育てた、旨みたっぷりで肉厚&ジューシーな椎茸をぜひこの機会にご賞味ください!

リーファース国産安心きのこ認証を取得!

山口きのこ園では平成27年に 「国産安心きのこ認証」「生産情報公表JAS認定業者認証」
を取得しました。
(取得当時、両認証を取得している椎茸農家は関東地域では当園のみです)
消費者の皆様に安心して国産椎茸を召し上がっていただければと願っております。

お知らせ

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Information

〒329-1412
栃木県さくら市喜連川1701

山口きのこ園では、大きくて旨みが凝縮された椎茸「てんけいこ」の通販を行っております。香り豊かで肉厚ジューシーなてんけいこをこの機会にぜひお召し上がりください。

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